Czarne

Czarna wysokogatunkowa herbata z dzikiego krzewu herbacianego Thea Assamica, rosnącego w dżungli bagiennej, w dorzeczu Brahmaputry. Listki z dużą ilością jasnych tipsów, dają intensywny czerwono-brązowy napar o delikatnie miodowych nutach.

Indyjska czarna herbata z najświeższego wiosennego zbioru. Daje napar o głębokim bursztynowym kolorze z wyczuwalnymi nutami cukru trzcinowego i pomarańczy.

Herbata o dużych, sprężystych i długich liściach pochodząca z plantacji położonej 1400 m n.p.m. Jasny, delikatny, czerwonawy napar o klasycznym smaku. Dobrze komponuje się z mlekiem.

Szlachetna cejlońska herbata składająca się z łamanych najdelikatniejszych listków herbacianych z ogrodów regionu Ruhuna. W porównaniu do innych cejlońskich herbat delikatna w smaku, o miodowo-słodkawych nutach z wyczuwalnym aromatem suszonych fig i lichee. Nadaje się również do parzenia ze świeżym imbirem i cukrem trzcinowym.

Czarna herbata z organicznych upraw z certyfikatem BIO, z pierwszego zbioru, o delikatnym wytrawnym smaku z wyczuwalnymi nutami pestek winogron.

Jedna z najpopularniejszych herbat Darjeeling z drugich zbiorów (Second Flush) charakteryzująca się bardziej dojrzałym, głębokim smakiem. Ciemnobursztynowy napar jest wyraźnie słodki, przywodzi na myśl dojrzałe owoce lub wypieki. To doskonała herbata do deserów.

Mieszanka herbat indyjskich dająca napar o bursztynowym kolorze, wyrazistym smaku z wyczuwalnymi nutami cytrusów. Doskonała na dobry początek dnia.

Jest to mieszanka herbat pochodzących z Assamu i Sri Lanki. Herbata ta daje napar o wyrazistym smaku. Polecana szczególnie jako herbata śniadaniowa, doskonale pobudza.

Czarna herbata z chińskiej prowincji Yunnan. Ciemnobursztynowy napar ma głęboki, słodkawy smak z lekko wyczuwalną dymną nutą.

Czarna herbata z południowo-zachodniej prowincji Yunnan. Daje lekki orzeźwiający i aromatyczny napar. Dobrze smakuje do śniadania lub sama z dodatkiem mleka.

FOP (Flowery Orange Pekoe) - jest to herbata zrobiona z pierwszego liścia pędu i końcowego pączka. Są w niej młode, miękkie, delikatne listki i tipsy (szczytowe);

Czarna chińska herbata podwędzana jest specjałem z prowincji Fujian. Herbata ta poddawana jest procesowi więdnięcia i suszenia w dymie ognisk sosnowych. Daje napar o wyraźnym dymnym aromacie i smaku oraz czerwonej barwie. Pić czystą i z niewielką ilością mleka. Herbata znana jako Zengshan Xiaozhong.

Herbata czarna z kenijskich plantacji. Daje napar o ciemnobursztynowym kolorze i słodkawym smaku, z delikatnymi owocowymi akcentami.

Czarna herbata z czołowego nepalskiego ogrodu Jun Chiyabari położonego na wysokości 1650-2200 m n.p.m.  Charakteryzuje się sporą ilością złotych tipsów. Ciemnobursztynowy napar ma głęboki smak ceniony przez miłośników czarnych herbat z tego regionu, z wyraźnie wyczuwalną słodyczą i nutami muskatelowymi. Sprawia to, że doskonale nadaje się do podawania do deserów.

Herbata pochodząca z czołowego nepalskiego ogrodu - Jun Chiyabari, położonego na wysokości 1650-2200 m n.p.m. Jest wyjątkowa, najlepsza spośród wszystkich nepalskich, jakie mogliśmy zaoferować w naszej herbaciarni. Jej liście charakteryzuje nieco niższy stopień utlenienia jak na herbatę czarną, co sprawia, że jej napar jest jaśniejszy, a smak jest delikatny i kwiatowy, można w nim wyczuć słodycz z muskatelowymi tonami. Już od pierwszego spróbowania zyskuje swoich miłośników przekonując ich niepowtarzalnym smakiem.

Oryginalna rosyjska mieszanka czarnych herbat z Cejlonu, Darjeeling oraz z Chin.

Mieszanka herbat czarnych skomponowana przez mieszkańców Fryzji, rejonu słynnego z zamiłowania do herbaty. Daje napar o ciemnobursztynowej barwie i nieostrym, subtelnym smaku.

Wysokogatunkowa czarna herbata z prowincji Yunnan. Duże, mięsiste tipsy po zaparzeniu przybierają gigantyczne rozmiary. Mocny i głęboki kolor naparu, pełen swoistego aromatu, specyficznego dla tego gatunku.

Zestaw degustacyjny zawierający porcje 15g obu dostępnych u nas herbat nepalskich z ogrodu Jun Chiyabari:

- Jun Chiyabari Himalayan Spring

- Jun Chiyabari Himalayan Black

To doskonały sposób poznania unikalnego smaku herbat nepalskich i porównania obu odmian.