Zielone

Zielona herbata japońska wytwarzana z liści zbieranych jesienią w japońskiej prefekturze Shizuoka. Delikatnie słomkowy w kolorze napar cechuje słodkawy, wyrazisty smak dojrzałych liści, z lekko wyczuwalną goryczką. Zawiera bardzo mało teiny, dlatego można ją pić również wieczorem. Niektórzy sugerują nawet zaparzanie jej gorącą wodą.

Popularna chińska herbata o liściach zwiniętych w małe, regularne paciorki, dające napar o zielono-słomkowym kolorze oraz delikatnym, nieco cierpkim smaku. Ulubiona herbata mieszkańców Północnej Afryki, to z niej przygotowuje się herbatę po marokańsku – z dodatkiem liści mięty i cukru.

Najwyższej jakości chińska zielona herbata. Drobno zwinięte liście i pączki tworzą kształt perły. Daje napar o złocistym kolorze oraz orzeźwiającym, słodkawym smaku. Dobra alternatywa dla tych, którym nie przypada do gustu trawiasty smak niektórych herbat zielonych.

Wywodzi się z najbardziej popularnej herbaty z kraju Kwitnącej Wiśni - zbiory następują wczesną wiosną. Jej liście są długie, sprasowane w kolorze jasnozielonym, a otrzymywany z niej napar jest wyrazisty i klarowny, z posmakiem miodu. Ciekawa alternatywa dla klasycznej japońskiej sencha.

To japońska zielona herbata z domieszką prażonego ryżu. Polecana do picia wieczorem, gdyż zawiera niewielkie ilości teiny, może być podawana do lekkich posiłków.

Zielona herbata koreańska Joongjak w połączeniu z kwiatami śliwy, zwanymi Mehwa, przywiezionymi przez nas z Korei. Ta wybitnie koreańska mieszanka przenosi nas swoim aromatem do wiosennych dni na południu Półwyspu Koreańskiego, gdzie kwitną śliwy, które wypełniając swoim zapachem całą okolicę zapowiadają zbliżające się zbiory, zarówno owoców jak i rosnącej opodal herbaty. Doskonała, odświeżająca i kwiatowa herbata na gorące popołudnia.

Zielona herbata sproszkowana matcha wysokiej jakości, pakowana w wygodne saszetki. Każda saszetka zawiera 1,5g herbaty, co wystarcza na sporządzenie jednej porcji napoju. Wygodne pakowanie pozwala na przygotowanie ulubionej herbaty w każdych warunkach, jest to także dobra opcja dla tych, którzy chcą spróbować smaku herbaty matcha.

Szlachetna japońska Matcha wysokiej klasy. Charakteryzuje się wyrazistym, świeżym smakiem. Idealna do tradycyjnej ceremonii herbacianej.

Bogata w składniki odżywcze - posiada wybitne właściwości zdrowotne.

Puszka zawiera 30g produktu.

Jedna z najcenniejszych zielonych herbat pochodząca z Chin. Produkcja limitowana. Powstaje z pierwszych wiosennych liści, posiada dużą ilość małych pączków, zwiniętych w małe spiralki. Po zaparzeniu otrzymujemy lekko żółty napar o owocowym aromacie. Dobry wybór dla tych, którzy nie przepadają za „roślinnym” smakiem herbat zielonych z Japonii czy Korei.

Wyjątkowa zielona herbata pana Shibamoto, kolejny unikat naszego japońskiego mistrza, o delikatnym zapachu kojarzącym się z kwiatami wiśni, jej orzeźwiający i słodkawy posmak przywodzi na myśl najpiękniejsze zapachy wiosny.

Herbata pakowana oryginalnie próżniowo w ozdobne torebki po 50 gramów.

Starannie wyselekcjonowana przez mistrzynię herbaty, panią Pak, zielona herbata koreańska bardzo wysokiej klasy Sejak (czyt. sedziak) - z drugich zbiorów, z krzewów rosnących dziko na zboczach góry Jiri w parku narodowym. Całkowicie ręcznie zbierana i obrabiana. Swoje walory smakowe zawdzięcza odpowiedniej obróbce cieplnej (przypiekanie). Urzeka nieco orzechowymi nutami i wyraźną świeżością oraz delikatną słodyczą wypełniającą usta od pierwszego łyku naparu. Dzięki osobistej znajomości z rodziną wytwarzającą tę herbatę możemy z radością ją polecać.

Starannie wyselekcjonowana przez mistrzynię herbaty, panią Pak, zielona herbata koreańska bardzo wysokiej klasy Sejak (czyt. sedziak) - z drugich zbiorów, z krzewów rosnących dziko na zboczach góry Jiri w parku narodowym. Całkowicie ręcznie zbierana i obrabiana. Swoje walory smakowe zawdzięcza odpowiedniej obróbce cieplnej (przypiekanie). Urzeka nieco orzechowymi nutami i wyraźną świeżością oraz delikatną słodyczą wypełniającą usta od pierwszego łyku naparu.

Dzięki osobistej znajomości z rodziną wytwarzającą tę herbatę, państwem Kim, mogliśmy w tym roku kupić ją bezpośrednio podczas odwiedzin u nich. Wiemy stąd, że ta herbata nie ma sobie równych w naszej części świata.

Klasyczna sencha fukamushi (w opisie dowiesz się więcej), organiczna, o wyrazistym smaku z delikatnymi nutami umami.

Nasza Sencha jest wyjątkowa, bowiem wytwarzana jest od początku do końca w małym ogrodzie w Makinohara przez kolejne pokolenia Rodziny Państwa Sugimoto. Listki, z których jest przygotowana, nie są mieszane w dużej fabryce z liśćmi z różnych ogrodów, jak w przypadku innych dostępnych na rynku herbat typu Sencha.

Zielona herbata wietnamska wytwarzana z liści drzewiastej odmiany krzewu herbacianego. Pochodzi z prowincji Ha Giang w północnym Wietnamie i od pokoleń jest wytwarzana przez mniejszość etniczną Hmong.

Charakteryzuje się świeżym, orzeźwiającym i lekki smakiem, bez goryczki, bardzo dobra na gorące dni.

Najwyższej jakości, najmłodsze szmaragdowe listki z pierwszego tegorocznego zbioru, w kształcie drobnych igiełek, zebrane w małym, rodzinnym ogrodzie herbacianym Państwa Sugimoto. Po zaparzeniu dają uroczy, wiosenno-zielony kolor naparu, o intensywnym zapachu i urzekającym smaku umami.

Przez kolejne pokolenia Rodzina Państwa Sugimoto wytwarza swoje herbaty samodzielnie, od zbiorów po pakowanie (patrz też Sencha Makinohara) tylko na rynek japoński. Ich herbaty mają swoich tradycyjnych odbiorców od pokoleń i są im dostarczane z myślą o zaspakajaniu klasycznych, japońskich gustów.

Zielona herbata Woojeon znaczy "sprzed deszczu" i jest najwcześniej zbieraną zieloną herbatą w Korei. Herbata produkowana jest na koreańskiej wyspie Jeju w sposób przemysłowy. Parzona w niskiej temperaturze zyskuje lekki, wyrazisty i delikatny smak, z wyczuwalnymi nutami roślinnymi i lekką słodyczą. Bardzo dobra na gorące dni dzięki swoim orzeźwiającym właściwościom.

Zielona herbata z chińskiej prowincji Yunnan produkowana jest tam od ponad 1700 lat. Liście tej herbaty poddawane są delikatnej obróbce, mają regularny kształt i zielonkawy kolor. Daje napar o wyrafinowanym, delikatnym smaku i aromacie. Dobry wybór dla tych, którzy nie przepadają za „roślinnym” smakiem herbat zielonych z Japonii czy Korei.

Wyjątkowy zestaw degustacyjny złożony z małych porcji wszystkich dostępnych herbat Pana Toshifumi Shibamoto. Znajduje się w nim zarówno herbata zielona Kotteri, herbata zielona Sakura, jak i mocniej utlenione liście herbaty oolong Kaoribi oraz podprażanego oolonga Baisen. Dzięki temu można nie tylko poznać niepowtarzalny smak herbat pana Shibamoto, ale też doświadczyć bogactwa różnych jej odmian. Każda z porcji zawiera 10g herbaty, co bez trudu pozwoli na przygotowanie kilku parzeń.