
Oolong
-
Anxi Tie Guanyin (Shu Cha)
37,00 złAnxi Tie Guanyin Shu cha wytwarzana jest dla koneserów z regionu Chaoshan, ojczyzny współczesnego gong fu cha.
Ciekawostką jest proces produkcji zawarty w pełnej nazwie tej herbaty: 熟茶 Shú chá, co jednak nie powinno kojarzyć się z Shu Pu Erh. Anxi Tie Guanyin Shu cha oznacza gatunek lekko przypiekany, który cechuje przyjemny, klasyczny smak i aromat Tie Guanyin.
Ponieważ jest to herbata dla koneserów, doświadczonych w sztuce parzenia Tie Guanyin i innych oolongów, sugerujemy przygotowanie jest w stylu gong fu - zalewanie wrzącą wodą w małym czajniczku z dużą ilością liści na kilkanaście sekund. W rezultacie otrzymujemy dziesięć i więcej parzeń, które zachowują niezmiennie delikatny i bez-goryczkowy charakter.
-
Anxi Tie Guanyin (Shu Cha)...
59,00 złAnxi Tie Guanyin w opakowaniu prezentowym (40g)
Anxi Tie Guanyin Shu cha wytwarzana jest dla koneserów z regionu Chaoshan, ojczyzny współczesnego gong fu cha.
Ciekawostką jest proces produkcji zawarty w pełnej nazwie tej herbaty: 熟茶 Shú chá, co jednak nie powinno kojarzyć się z Shu Pu Erh. Anxi Tie Guanyin Shu cha oznacza gatunek lekko przypiekany, który cechuje przyjemny, klasyczny smak i aromat Tie Guanyin.
Ponieważ jest to herbata dla koneserów, doświadczonych w sztuce parzenia Tie Guanyin i innych oolongów, sugerujemy przygotowanie jest w stylu gong fu - zalewanie wrzącą wodą w małym czajniczku z dużą ilością liści na kilkanaście sekund. W rezultacie otrzymujemy dziesięć i więcej parzeń, które zachowują niezmiennie delikatny i bez-goryczkowy charakter.
-
Formosa Oolong
10,00 złHerbata z Tajwanu o liściach w znacznym stopniu utlenionych, o wyraźnym słodowym smaku i aromacie. Jeden z najbardziej popularnych oolongów.
-
Lao Ming Dong Ding Oolong T58
67,00 złŚrednio prażony Dong Ding Oolong stworzony przez mistrza Lao Minga, oznaczenie T58 nadał jej sam autor. Herbata unikatowa, wytwarzana w ściśle limitowanych ilościach, dostępna tylko tym odbiorcom, których twórca osobiście zaakceptował. Jedwabisty i kremowy napar o wyraźnie wyczuwalnych nutach prażenia, pozbawiony śladu obcych smaków lub zanieczyszczeń, pozwala delektować się ciepłą słodyczą i rozgrzewającym smakiem skórki od chleba, nutami kwiatowymi i bardzo delikatnym mlecznym zakończeniem. Wysoka jakość tej herbaty sprawia, że pijąc ją można z łatwością poświęcić jej całą uwagę i zapomnieć na chwilę o otaczającym świecie. Każde kolejne zaparzenie, a możemy ich wykonać naprawdę wiele, pozwala zagłębić się w tej herbacie tak dalece, że nadać jej można miano herbaty kontemplacyjnej.
-
Lao Ming Dong Ding Oolong T68
72,00 złLekko prażony Dong Ding Oolong od mistrza Lao Minga. Oznaczenie T68, to symbol nadany jej przez samego autora. Jest herbatą unikatową, wytwarzaną w ściśle limitowanych ilościach, dostępną tylko odbiorcom osobiście zaakceptowanym przez twórcę. Jedwabisty i kremowy napar o subtelnych nutach prażenia, pozbawiony śladu obcych smaków lub zanieczyszczeń, już od pierwszego łyku wypełnia usta słodyczą zaakcentowaną bardzo delikatnym posmakiem skórki od chleba, nutami kwiatowymi i bardzo delikatnym mlecznym zakończeniem. Wysoka jakość tej herbaty sprawia, że skupia ona na sobie całą uwagę i odsuwa na bok wszelkie inne sprawy. Każde kolejne zaparzenie, a możemy ich wykonać naprawdę wiele, pozwala delektować się herbatą tak dalece, że nadać jej można miano herbaty kontemplacyjnej.
-
Lao Ming Dong Ding Oolong...
139,00 złElegancko zapakowane dwie porcje (po 20g) Lao Ming Dong Ding Oolong T68 i Lao Ming Dong Ding Oolong T58.
-
Oolong "Czarny Smok"
35,00 złHerbata z chińskiej prowincji Fujian, znanej z produkcji herbat oolong. Jej liście charakteryzują się wysokim stopniem utlenienia i wyraźnie wyczuwalnym prażeniem. Klasyczny oolong o bardzo poprawnym słodko-cierpkim smaku z wyraźnie wyczuwalnymi nutami skórki od chleba i orzechów, idealny jako herbata do codziennego parzenia. Nadaje się do wielokrotnego zaparzania.
Opakowanie zawiera 125g herbaty.
-
Oolong Baisen Shibamoto '18
40,00 złPrażony oolong, delikatny, o przyjemnym i bogatym posmaku prażonych ziaren, nietuzinkowa i unikalna herbata tworzona tradycyjnymi metodami w kotle Kama. Świeżość i delikatność lekko utlenionych liści łączy się tutaj ze słodowymi tonami prażenia.
-
Oolong Kaoribi Shibamoto '18
42,00 złSzczególnie lubiana przez wielbicieli chińskich herbat. Liście tego pachnącego oolonga zbierane są latem. Ze względu na pobudzający charakter najlepiej nadaje się na poranki. Aby w pełni cieszyć się pięknem delikatnych liści, które otwierają się podczas parzenia proponuje się serwowanie jej w szklanych naczyniach.
-
Tajski Rubin
19,50 złTen niespotykany oolong z tajskich plantacji charakteryzuje się tak wysokim stopniem utlenienia liści, że w jego smaku odkryć można nuty typowe dla najlepszych chińskich herbat czarnych. Liście zrolowane w malutkie, nieregularne, ciemne kuleczki dają napar o ciemnobursztynowym, niemal brązowym kolorze i słodkim smaku z wyraźnie wyczuwalnymi nutami dojrzałych słodkich owoców.
-
Zestaw degustacyjny - Lao...
98,00 złZestaw degustacyjny naszych trzech najlepszych herbat oolong. Znajdują się w nim zarówno dwie herbaty unikatowe Mistrza Lao Ming: T58 i T68 oraz Anxi Tie Guanyin Shu cha wytwarzana dla koneserów z regionu Chaoshan.
Każda z porcji zawiera 12g herbaty, co bez trudu pozwoli na przygotowanie wielu parzeń.
Ponieważ są to herbaty dla koneserów, doświadczonych w sztuce parzenia sugerujemy przygotowanie ich w stylu gong fu - zalewanie wrzącą wodą w małym czajniczku z dużą ilością liści na kilkanaście sekund.
-
Zestaw degustacyjny -...
30,00 złWyjątkowy zestaw degustacyjny złożony z małych porcji wszystkich dostępnych herbat Pana Toshifumi Shibamoto. Znajduje się w nim zarówno herbata zielona Kotteri, herbata zielona Sakura, jak i mocniej utlenione liście herbaty oolong Kaoribi oraz podprażanego oolonga Baisen. Dzięki temu można nie tylko poznać niepowtarzalny smak herbat pana Shibamoto, ale też doświadczyć bogactwa różnych jej odmian. Każda z porcji zawiera 10g herbaty, co bez trudu pozwoli na przygotowanie kilku parzeń.
-
Zhangping Shui Xian
9,00 złRzadko spotykany oolong z kultywaru Shui Xian z okolic Zhangping w prowincji Fujian. Liście herbaciane sprasowane w kostki, po zaparzeniu dają jasny napar w kolorze ochry, powoli uwalniają słodkie akcenty przypominające zapach płatków róży i kwitnącego jaśminu.