"Rymowane historie herbaciane oraz miniatury"  to pierwszy w Polsce tomik poezji o herbacie Ivana Sitsko - debiutującego poety, miłośnika herbaty, podróżnika, idealisty, dobrego kolegi, człowieka wielu profesji.

A oto cytat na zachętę:

"Herbata na Ciebie czeka
Na prawdziwego człowieka."

Mieszanka skórki pomarańczowej, cynamonu, goździków, kryształków brązowego cukru i kwiatu Klitorii Ternateńskiej o smaku grzanego wina i zachwycającym błękitnym kolorze. Nadaje się również do góralskich naparów "z prądem".

Parzenie:
3g/150ml
96 st.C
8-10 min

Nasza autorska mieszanka, w skład której wchodzi Formosa Oolong, Kwiat Klitorii oraz Imbir.

Piękny błękitny napar zmieniający się przy nieco dłuższym parzeniu w lekko zielonkawy, turkusowy, jak przystało na herbatę oolong - uczta dla oka. Dzięki imbirowi napar jest lekko rozgrzewający z wyrazistym jednak wciąż roślinnym smakiem.

Parzenie:
3g/150ml
90 st.C
2-5 min

Herbata taiwańska uprawiana na wys. 1900m n.p.m. na stokach góry Lishan, w zimnym i wilgotnym środowisku, dzięki czemu liście herbaty są miękkie i mają niesamowity owocowy zapach i smak. Liście są zwinięte w kuleczki, które w trakcie parzenia prostują się stopniowo i wydzielają przy kolejnych parzeniach nieco inne aromaty.

Napar jest zielonożółty, czysty i jasny o lekko kwiatowym zapachu i jednocześnie słodkim smaku długo utrzymującym się w ustach z nutami jabłka i gruszki. Nazywany jest najlepszą herbatą w klasie taiwańskich oolongów z wyższą zawartością pektyn i bardzo niską zawartością katechin powodujących gorzki smak herbaty.

Parzenie:
3g/200ml
90 st.C
1-2 min
3-4 parzenia

Jest to jeden z najsłodszych oolongów taiwańskich, którego parzenie wymaga uwagi. Pierwszy napar zanim liść się „obudzi” jest delikatny, jasny, z owocowo-miodowym zapachem i orzechowym posmakiem, kolejne napary z dodatkową miodową słodyczą. W miarę jak słabnie smak, wciąż utrzymuje się zapach.

Jest to jedna z tych herbat, które powstają z liści nadgryzionych przez mikro owady podobne do konika polnego. Roślina pod wpływem zranienia uaktywnia swój układ odpornościowy. W składzie chemicznym liścia zachodzą reakcje polegające na wydzielaniu słodkiej substancji aby wyleczyć liść. W miejscach ugryzienia rozpoczyna się lekkie utlenienie liścia. Finalnie stopień utlenienia tej herbaty jest nieco wyższy niż w innych taiwańskich oolongach tj. ok 50%.

Parzenie:
3g/150ml
90 st.C
1-2 min
2-5 parzeń

Płatki kwiatków bławatka (znanego też pod nazwą chaber) są cenione w ziołolecznictwie. Napar polecany jest:

- w przypadku chorób układu moczowego, kamicy nerkowej dzięki właściwościom moczopędnym i przeciwbakteryjnym
- w chorobach układu krążenia dzięki antocyjanom przeciwdziałającym kruchości naczyń krwionośnych; jest to również częsty składnik kosmetyków dla cery naczynkowej
- w przypadku zapalenia spojówek do przemywania oczu oraz przygotowania okładów pod oczy, napar zmniejsza obrzęki
- przeciw łupieżowi - napar wcierany w skórę głowy niweluje jego nawroty
- do walki z grzybicą w formie kąpieli z dodatkiem naparu z bławatka
- do dekoracji dań wzbogacając ich smak

Parzenie;
1 łyżka/250ml
96 stopni C
5-7 min

Napar z suszonych płatków kwiatu pomarańczy ma wyjątkowe właściwości:

- poprawia nastrój, zmniejsza napięcie psychiczne - zalecany jest przy problemach ze snem
- reguluje przemianę materii, ma działanie rozkurczowe - polecany przy bólach brzucha, także PMS
- działa przeciwzapalnie i wybielająco - stosowany w formie okładów zewnętrznie na bladą i tłustą cerę z trądzikiem
- jest odświeżający, nawilżający i łagodnie tonizuje - stosowany w kosmetyce naturalnej do produkcji olejku Neroli
- stosowany jest również jako naturalny afrodyzjak.

Parzenie:
1 łyżka/250ml
96 st.C
10 min