Herbata pochodząca z plantacji Keyhung położonej u źródeł Brahmaputry w północnym Assamie, blisko granicy z Birmą. Drobne listki o równomiernej wielkości ze złotymi końcówkami dają mocny, dostojny napar o głębokim kolorze i wyjątkowo delikatnej goryczce.charakterystycznej dla Assamów.

CZARKA CERAMICZNA

Całkowicie szkliwiona, masa szkliwiąca przezroczysta, pokrywa czarkę w kolorze seledynowym. Brzeg naczynia przebarwia się do koloru jasno beżowego. Boczne powierzchnie czarki udekorowane są motywem lecącego żurawia oraz chmury w kolorze białym z czarnymi elementami.

Pojemność: ok. 70 ml

Czarka celadonowa, reprezentatywny przykład tego stylu ceramiki, który w Korei liczy sobie już kilkaset lat. Dekoracje wykonane unikalną dla koreańskiej ceramiki techniką sanggam.

Zapraszamy również do lektury wpisu na naszym blogu poświęconego koreańskim celadonom.

Zapraszamy 25 lutego br. (wtorek) na warsztaty z ikonografii oraz rozmowy o piciu herbaty w prawosławnym monasterze. Spotkanie poprowadzi i herbatę z nami wypije Brat Michał.

IMBRYCZEK CERAMICZNY

Całkowicie szkliwiony, w kolorze mleczno-białym, udekorowany błękitnymi lub pomarańczowymi kropkami. Posiada rączkę umieszczoną z boku, pod kątem 90 stopni względem dzióbka.

Pojemność: ok. 200ml

Nieduży imbryczek o popularnej w Azji formie z rączką z boku, całkowicie szkliwiony, dzięki czemu nadaje się do każdego rodzaju herbaty. Nie posiada wbudowanego sitka, wobec czego będzie idealny jako imbryczek do podawania gotowego naparu. Dostępne są dwie wersje dekoracji: z błękitnymi lub pomarańczowymi kropeczkami.

CZARKA CERAMICZNA

Wykonana z jasnej gliny, widocznej u podstawy naczynia, która nie została poszkliwiona. Pozostała część czarki całkowicie szkliwiona jednorodnym, mleczno-białym szkliwem. Na powierzchni szkliwa widoczna siatka spękań. Powierzchnia czarki ukształtowana w ciekawy sposób - bliżej krawędzi widoczne i wyczuwalne są poziome rowki, bliżej podstawy odciśnięte zostały geometryczne kształty bliskie sześciokątom.

Autor: Im Man-jae, sygnowana

Pojemność: ok. 120ml

Dość pojemna czarka o ciekawym wzorze, dodatkowo ozdobiona siatką spękań, która w miarę użytkowania będzie się jeszcze bardziej wybarwiać. Wykonana ręcznie i wypalona w tradycyjnym piecu opalanym drewnem przez mistrza koreańskiej ceramiki.

CZARKA CERAMICZNA

Szkliwiona, w kolorze mleczno-białym. Wykonana z jasnej gliny, która widoczna jest w nieposzkliwionej podstawie czarki. Powierzchnia gładka, z wyczuwalnymi śladami ruchów rąk autora oraz z widocznymi gdzieniegdzie ciemnymi drobinkami uwięzionymi w masie szkliwiącej.

Autor: Im Man-jae, sygnowana

Pojemność: ok. 120 ml

Jedna z większych czarek w naszej koreańskiej kolekcji, idealna do picia herbaty w pojedynkę. Mleczno-biały kolor doskonale uwidacznia barwę naparu. Dzięki wyczuwalny śladom ruchów dłoni mistrza czujemy cały czas, że trzymamy w dłoni dzieło ludzkich rąk oraz za każdym razem odkrywamy naczynie na nowo. Elegancka prostota i dążenie do odtworzenia form naturalnych są wielkimi atutami tego typu ceramiki.

Drewniane siteczko pochodzące z Korei, służące do filtrowania gotowego naparu podczas jego przelewania. Zostało specjalnie ukształtowane w sposób umożliwiające założenie go na krawędź miseczki sugu (służącej do zbierania gotowego naparu i rozlewania go następnie do czarek). Wykonane z naturalnych materiałów, doskonale dopełni komplet do herbaty.

Gaiwan zapakowany w koszyku wraz ze wszystkimi dostępnymi herbatami Toshifumi Shibamoto, przyozdobiony herbacianą kulką i świeżym ostrokrzewiem.

Dwie porcje (po 20g) Lao Ming Dong Ding Oolong T68 i Lao Ming Dong Ding Oolong T58 zapakowane w barwne pudełeczko.

Oolong z Tajwanu o Średnim stopniu utlenienia, suche liście mają postać ciemnozielonych kuleczek, ich zapach charakteryzuje się przede wszystkim nutami prażenia. Po zaparzeniu dają napar o kwiatowym aromacie i smaku z wyraźnie wyczuwalną prażoną nutą, jest to bardziej tradycyjna wersja tego popularnego oolonga.

Oolong z Tajwanu o Średnio-niskim stopniu utlenienia, suche liście mają postać ciemnozielonych kuleczek, ich zapach przywodzi na myśl suszone owoce i kwiaty. Po zaparzeniu dają zielonkawo-brązowy napar o mocno kwiatowym aromacie i smaku wzbogaconym lekką prażoną nutą, która jednak nie dominuje nad innymi.

Średnio utleniony Oolong z Tajwanu, o ciemnozielonych liściach zwiniętych w kuleczki. Suche liście pachną przede wszystkim nutami prażonymi, a po zaparzeniu uwalniają bogate nuty słodkich owoców, kwiatów, Śmietanki.

Średnio utleniony Oolong z Tajwanu, o klasycznym, kwiatowo-mlecznym smaku wzbogaconym nutami skórki od chleba, które zawdzięcza procesowi delikatnego prażenia. Jego liście mają postać ciemnozielonych kuleczek, w postaci suchej odznaczają się przede wszystkim aromatami prażenia. Dopiero zaparzone uwalniają stopniowo pozostałe aromaty i nuty smakowe.

Koreańskie sitko wykonane z bambusa, przeznaczone do przelewania gotowej herbaty. Specjalnie wykonane nacięcie w spodniej części pozwala na stabilne umocowanie sitka na naczyniu, do którego przelewany będzie napar. Dostępne w trzech długościach.

Wysoko utleniony oolong z Tajwanu. Nazywany także "Pięknością Wschodu", powstaje, gdy na liściach krzewów herbaty żerują owady z gatunku jacobiasca formosana. Rośliny, chcąc się przed nimi bronić, wydzielają więcej substancji chemicznych, które wpływają na wyjątkowy smak tej herbaty. Suche liście pachną intensywnie, przywodząc na myśl zapach orientalnych kadzideł. Napar zaskakuje delikatnością z jednej i wyraźnym smakiem korzenno-miodowym z drugiej strony.

Herbata czarna (wg. chińskiego nazewnictwa - czerwona) z Tajwanu. Delikatna i bardzo aromatyczna. Liście od samego początku cieszą pięknym wyglądem i słodkim aromatem. Zarówno zapach liści, jak i gotowy napar zaskakują smakiem słodkich, dojrzałych owoców, miodu i odrobiny korzennych przypraw. Herbata sprowadzana przez nas bezpoŚrednio od rodziny ją wytwarzającej.