To japońska zielona herbata z domieszką prażonego ryżu. Polecana do picia wieczorem, gdyż zawiera niewielkie ilości teiny, może być podawana do lekkich posiłków.

Starannie wyselekcjonowana przez mistrzynię herbaty, panią Pak, zielona herbata koreańska bardzo wysokiej klasy Sejak (czyt. sedziak) - z drugich zbiorów, z krzewów rosnących dziko na zboczach góry Jiri w parku narodowym. Całkowicie ręcznie zbierana i obrabiana. Swoje walory smakowe zawdzięcza odpowiedniej obróbce cieplnej (przypiekanie). Urzeka nieco orzechowymi nutami i wyraźną świeżością oraz delikatną słodyczą wypełniającą usta od pierwszego łyku naparu. Dzięki osobistej znajomości z rodziną wytwarzającą tę herbatę możemy z radością ją polecać.

Klasyczna sencha fukamushi (w opisie dowiesz się więcej), organiczna, o wyrazistym smaku z delikatnymi nutami umami.

Nasza Sencha jest wyjątkowa, bowiem wytwarzana jest od początku do końca w małym ogrodzie w Makinohara przez kolejne pokolenia Rodziny Państwa Sugimoto. Listki, z których jest przygotowana, nie są mieszane w dużej fabryce z liśćmi z różnych ogrodów, jak w przypadku innych dostępnych na rynku herbat typu Sencha.

Zielona herbata wietnamska wytwarzana z liści drzewiastej odmiany krzewu herbacianego. Pochodzi z prowincji Ha Giang w północnym Wietnamie i od pokoleń jest wytwarzana przez mniejszość etniczną Hmong.

Charakteryzuje się świeżym, orzeźwiającym i lekki smakiem, bez goryczki, bardzo dobra na gorące dni.