Rooibos Mandarynka z Imbirem

Składniki: rooibos, imbir, papaja, skórka pomarańczy, płatki róży, granulat pomarańczowy.

ROOIBOS

Herbatka ta wytwarzana jest z południowoafrykańskiego czerwonokrzewu (Aspalathus linearis) uprawianego w RPA (góry Cedarberg). Znany jest również pod nazwa Redbush, Roibush, Rotbusz.

Krzew czerwonokrzewu osiąga wysokość od jednego do półtora metra wysokości, liście mają wygląd sosnowych igiełek. Kwitnie na żółto w październiku. Gałęzie zbierane są od lata do wczesnej jesieni. Gałęzie rozdrabniane są maszynowo w odcinki o długości 4 milimetrów i miażdżone przez rolki. Ostatecznie nawilżane są czystą wodą i usypywane w stosy o wysokości od 15 do 20 cm. Tak pozostawiane są przez 8 do 24 godzin w celu fermentacji. Zielone z natury gałęzie czerwonokrzewu stają się czerwono-brązowe. Podczas fermentacji czerwonokrzew rozwija także swój owocowy aromat.

Gałązki są następnie tak długo suszone na słońcu aż wilgotność wyniesie około 10 procent. Następnie gałązki są przesiewane i pasteryzowane za pomocą gorącej pary. Ostatecznie produkt zostaje zważony i zapakowany do worków.

Rooibos sprzedawany jest od 1904 roku, a szeroką popularność zdobył w 1930 roku, kiedy to dr P. Le Fras Nortier odkrył niektóre z jego właściwości zdrowotnych. Zawiera niewielkie ilości garbników, nie zawiera kofeiny. Jest odświeżającym napojem rano, wzmacniającym w ciągu dnia i odprężającym przed snem. Gasi pragnienie zarówno w upalne jak i chłodne dni.

Igiełki czerwonokrzewu dają lekko czerwony napar o charakterystycznym smaku.

Właściwości:

• zawiera enzymy wiążące wolne rodniki (antyutleniacze) co spowalnia starzenie się organizmu,
• działa uspokajająco, pomaga w depresjach, nerwowości, problemach ze snem, bólach głowy,
• zawiera wiele witamin i minerałów, polecany dzieciom,
• pomaga w przypadku alergii (kataru siennego, astmy),
• działa antybakteryjnie, antywirusowo,
• pozytywnie wpływa na przepuszczalność naczyń krwionośnych, czyniąc je bardziej elastycznymi, pomaga przy bólach głowy,
• dzięki zawartości żelaza, potasu i wapnia pomaga przy niwelowaniu problemów związanych z żołądkiem i trawieniem,
• dostarcza organizmowi wapno, mangan a szczególnie fluor, który jest niezbędny w rozwoju, wzmacnianiu zębów i kości. Ponadto zawiera cynk i magnez – konieczne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego,
• kompresy z naparu można stosować na zmęczone, opuchnięte i podkrążone oczy oraz na miejscowe podrażnienia skóry (mechaniczne, alergiczne, wirusowe, bakteryjne),
• pomaga w leczeniu trądziku młodzieńczego,
• wyrównuje poziom cukru we krwi – łagodzi przebieg cukrzycy,
• obniża poziom złego cholesterolu.