0
Tw贸j koszyk

Dziesi臋cioletni Pu Erh wysokiej klasy z chi艅skiej prowincji Yunnan. Ten delikatny Shu Pu Erh nie zawiedzie mi艂o艣nik贸w tego rodzaju herbat swoim klasycznym i dojrza艂ym smakiem, w kt贸rym wyczu膰 mo偶na lekk膮 sugesti臋 s艂odkich i korzennych przypraw. Doskonale nadaje si臋 do kilkukrotnego zaparzania.


Parzenie:聽1 艂y偶eczka (2-3g) na 150ml, 96 掳C, 3-5 minut.

Herbata ciemna聽Pu Erh聽(czytaj: pu-er)聽ma bardzo d艂ug膮 histori臋 i聽wytwarzana聽jest聽w Chinach od ponad 1700 lat. Nazwa Pu Erh pochodzi od miejscowo艣ci Puer w prowincji Yunnan聽w聽po艂udniowych聽Chinach, dok膮d zwo偶ono聽li艣cie聽herbaty聽na targ z g贸rzystych upraw okolic Simao i Xishuangbanna. W艂a艣ciwa herbata Pu Erh jest typowym produktem聽okolic miejscowo艣ci o tej samej nazwie, gdzie rosn膮 miejscowe gatunki drzew herbacianych.

Herbata ciemna Pu Erh okre艣lana jest cz臋sto mianem herbaty post-fermentowanej. Jej li艣cie ciemniej膮 nie w wyniku utleniania, jak ma to miejsce przy herbacie oolong lub czarnej, lecz w wyniku prawdziwej, nieenzymatycznej fermentacji z udzia艂em drobnoustroj贸w. Surowcem do wytwarzania herbat Pu Erh jest mao cha – surowa herbata, podobna do li艣ci herbaty zielonej, kt贸ra aby sta膰 si臋 prawdziwym Pu Erhem powinna przej艣膰 proces fermentacji i d艂ugotrwa艂ego le偶akowania.

Wyr贸偶ni膰 mo偶na dwie podstawowe odmiany herbaty Pu Erh: Sheng, herbat臋 wytwarzan膮 tradycyjnymi metodami i d艂ugo le偶akowan膮, kt贸ra swoje w艂a艣ciwo艣ci uzyskuje wraz z up艂ywem czasu oraz Shu, wytwarzan膮 od lat osiemdziesi膮tych ubieg艂ego wieku przy u偶yciu nowoczesnych metod pozwalaj膮cych na znaczne przyspieszenie procesu fermentacji. W przypadku obu wersji herbaty praktykowane jest przechowywanie jej latami dla zwi臋kszenia dobroczynnych w艂a艣ciwo艣ci oraz poprawy i dojrza艂o艣ci smaku. Wiek takiej d艂ugo przechowywanej herbaty potrafi dochodzi膰 nawet do kilkudziesi臋ciu lat. W samych Chinach herbata Pu Erh okre艣lana jest jako聽hei-cha聽(“herbata czarna”).

Uwa偶a si臋, 偶e zdrowotne dzia艂anie tej herbaty jest tym skuteczniejsze, im d艂u偶ej pozwala si臋 jej dojrzewa膰 w odpowiednich warunkach. Najcz臋stszymi rejonami przechowywania herbat Pu Erh s膮 obszary Azji po艂udniowo-wschodniej i po艂udniowych Chin, czyli miejsca o odpowiedniej ca艂orocznej temperaturze i wysokiej wilgotno艣ci powietrza.

Cho膰 na naszym rodzimym rynku spotykamy si臋 z herbat膮 Pu Erh w formie lu藕nych li艣ci, w swojej ojczy藕nie najcz臋艣ciej wyst臋puje ona w formie prasowanej – na kszta艂t przypominaj膮cy dyski, cegie艂ki lub gniazda, kt贸re nast臋pnie roz艂upuje si臋 przy u偶yciu odpowiedniego narz臋dzia, najcz臋艣ciej no偶yka lub szpikulca przeznaczonego tylko do tego celu.

Istnieje wiele bada艅 naukowych podejmuj膮cych kwesti臋 prozdrowotnych w艂a艣ciwo艣ci herbaty Pu erh, kt贸ra cz臋sto nazywana bywa “pogromc膮 t艂uszczu”. Badania naukowe sugeruj膮, 偶e zawarte w herbacie Pu Erh zwi膮zki aktywuj膮 enzymy pokarmowe do wydzielania sok贸w trawiennych oraz pobudzaj膮 perystaltyk臋 jelit. Wszystkie te w艂a艣ciwo艣ci wp艂ywaj膮 pozytywnie na przyspieszenie metabolizmu t艂uszczu, tak偶e tego od艂o偶onego w tkance podsk贸rnej.

W艂a艣ciwo艣ci:

  • Wspomaga prac臋 w膮troby, a co z tym zwi膮zane 艂agodzi skutki spo偶ywania ostro i t艂usto przygotowanych potraw, pobudzaj膮c procesy trawienne,

  • obni偶a poziom cholesterolu,

  • oczyszcza organizm z toksyn i zapobiega powstawaniu agresywnych zwi膮zk贸w tlenu – wolnych rodnik贸w,

  • zawiera cenne aminokwasy, biopierwiastki wzmacniaj膮ce organizm.
Czas Parzenia

3-5 min

Ilo艣膰 Herbaty

3g/150ml

Ilo艣膰 Parze艅

1-2

Temperatura Parzenia

96掳C

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwsz膮 opini臋 o „Pu Erh Superior”

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s膮 oznaczone *