Wyjątkowa japońska Matcha -gęsta herbata- najczęsciej spożywana przez japońskie szkoły ceremonii parzenia herbaty, wytwarzana z roślin, które mają ponad 30 lat.
W przeciwieństwie do ubijania, tak jak w przypadku usucha, koicha przygotowana jest przez powolne „ugniatanie” w kółko wokół chawan’u. Można też obrazowo opisać to tak, jakbyśmy malowali matchą w wodzie, aż utworzy się gładka pasta.
Puszka zawiera 20g produktu.
Matcha
Pochodzi z najwyższej jakości liści zielonej herbaty, startych na jasno-szmaragdowy pył. Daje napar o intensywnym kolorze i szlachetnym smaku. Przed zbiorami, krzewy herbaciane zacienia się, aby pobudzić produkcję chlorofilu w liściach, dzięki czemu herbata matcha ma wyjątkowe właściwości odżywcze i zdrowotne. Nie bez znaczenia pozostaje też fakt, że w przypadku herbaty sproszkowanej spożywamy całe liście, nie tylko ich napar.
Sposób przygotowania:
Wsypać pół łyżeczki herbaty matcha (ok. 2g) do miseczki. Następnie zalać 75ml przegotowanej wody o temperaturze ok. 60 °C – 80 °C, w zależności od upodobań. Ubijać bambusową miotełką aż do pojawienia się lekkiej pianki. Przed przyrządzeniem często zaleca się przesianie herbaty przez sitko.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.