Japo艅ska wyj膮tkowa sencha fukamushi, organiczna, o wyrazistym smaku z delikatnymi nutami umami.
Fukamushi聽znaczy intensywnie parowana. W Japonii u偶ywa si臋 r贸wnie偶 okre艣lenia, 偶e jest parowana na spos贸b tokijski. Spos贸b ten zak艂ada dwu lub trzykrotne parowanie listk贸w co sprawia, 偶e ulubione nuty umami staj膮 si臋 bardziej wyraziste. Przy tym listki trac膮 swoj膮 struktur臋 i po zaparzeniu uwalniaj膮 do naparu py艂ek zawieraj膮cy b艂onnik i organiczne zwi膮zki.
Metoda Fukamushi narzuca szybkie parzenie:聽pierwsze 70-80C ok 0,5 -1 min, kolejne o po艂ow臋 kr贸tsze, trzecie tak jak pierwsze. Dla os贸b, kt贸re preferuj膮 dok艂adniejsze przecedzenie naparu, od drobniutkich listk贸w, proponujemy聽g臋ste sitko聽u偶ywane do tego celu.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.