0
Your Cart

Wysoko utleniony oolong z Tajwanu. Nazywany tak偶e “Pi臋kno艣ci膮 Wschodu”, powstaje, gdy na li艣ciach krzew贸w herbaty 偶eruj膮 owady z gatunku聽jacobiasca formosana. Ro艣liny, chc膮c si臋 przed nimi broni膰, wydzielaj膮 wi臋cej substancji chemicznych, kt贸re wp艂ywaj膮 na wyj膮tkowy smak tej herbaty. Suche li艣cie pachn膮 intensywnie, przywodz膮c na my艣l zapach orientalnych kadzide艂. Napar zaskakuje delikatno艣ci膮 z jednej i wyra藕nym smakiem korzenno-miodowym z drugiej strony.


Oolongi to grupa herbat tradycyjnie wytwarzanych w Chinach i na Tajwanie. W procesie produkcji reakcja utleniania zwi膮zk贸w chemicznych w li艣ciach jest przerywana dzi臋ki czemu oolongi posiadaj膮 ciekawy przyjemny smak. Je艣li utlenianie jest mniejsze ni偶 30% otrzymujemy oolongi bliskie herbatom zielonym , gdy przekracza 60% pojawiaj膮 si臋 cechy zbli偶one do herbat czarnych.

Herbaty te s膮 znane ze swego drzewnego aromatu, 艂agodnego, owocowego smaku. Maj膮 te偶 wyj膮tkowy zapach. M贸wi si臋, 偶e w imbryku przyjmuj膮 posta膰 smoka, st膮d nazywa si臋 je “smoczymi herbatami”.

Niekt贸re z herbat Oolong (lub Wulong, ulung) uwa偶ane s膮 za jedne z najlepszych herbat w na 艣wiecie, a co za tym idzie ceny ekskluzywnych unikalnych gatunk贸w s膮 bardzo wysokie. .

Proces obr贸bki zaczyna si臋 etapem wi臋dni臋cia li艣ci. Po utracie wilgoci li艣cie umieszczane s膮 w wiklinowych koszach i od czasu do czasu potrz膮sane. Ma to doprowadzi膰 do otarcia brzeg贸w blaszek li艣ciowych. W konsekwencji u艂atwia to przebieg procesu oksydacji. Zwi膮zki chemiczne zawarte w li艣ciu wchodz膮 w reakcj臋 z tlenem. Po kilku godzinach proces ten zostaje zatrzymany poprzez suszenie li艣ci. Herbata typu Oolong ma ca艂e li艣cie, gdy偶 poddaje si臋 je specjalistycznym procesom zwijania. W zale偶no艣ci od miejsca pochodzenia , stopnia utleniania i ko艅cowej obr贸bki li艣ci mamy do wyboru wiele gatunk贸w oolong贸w.

 

W艂a艣ciwo艣ci herbat oolong:

W聽Archives of Internal Medicine聽opublikowano wyniki najnowszych bada艅, wed艂ug kt贸rych codzienne spo偶ycie nawet po艂owy fili偶anki zielonej herbaty lub typu oolong, mo偶e zmniejsza膰 ryzyko wyst膮pienia nadci艣nienia t臋tniczego nawet o 50%.

Oolongi maj膮 nisk膮 zawarto艣膰 kofeiny, dzi臋ki czemu nawet po wieczornym wypiciu oolonga, nie powinno by膰 problem贸w z za艣ni臋ciem.

Czas Parzenia

1-2 min

Ilo艣膰 Herbaty

3g/150ml

Ilo艣膰 Parze艅

2-5

Temperatura Parzenia

90掳C

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwsz膮 opini臋 o „Bai Hao Oolong”

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany.